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sb79.com:时令野菜上市 市民争相尝鲜,但并非人人适吃

  玉林新闻网-玉林晚报讯(记者 黎颖)玉林春季气候温润,不仅有品种多样的瓜果蔬菜,也有许多药材植物。近日,记者走访玉林市区菜市场发现,本地野菜陆续上市,尤其是药食两用的野菜受市民青睐。

  叶类蔬菜涨价,野菜热销

  最近受春耕和季节性气候影响,本地生菜、小白菜、油麦菜等叶类蔬菜产量下降,价格均有不同程度上涨。而本地野菜具有质地新鲜、风味独特、营养丰富的特点,以其亲民的价格和食药两用的功能收获了一批“硬粉”。

  “白花菜4元一公斤,新鲜采摘,又嫩又好吃。”在东岳市场、名山菜市场、天心菜市场,记者看到不少菜贩售卖白花菜,价格比叶类蔬菜还便宜,个别摊贩低至2元/公斤。“这种野菜现在是生长旺季,品相好、价格便宜、味道好还能清热解毒,很多市民购买。”东岳菜市场一家蔬菜店的店主说。

  除了大量的白花菜上市还有野苋菜、野葛菜、鱼腥草、紫苏、薄荷等多种野菜上市,价格在4元/公斤至20元/公斤。而车前草、雷公根、地胆草、金银花等熬汤常用植物也悄然上市,正在热卖中。

  “老板,这个鱼腥草多少钱?我要一扎。”在名山菜市场记者看到一个菜贩在半小时内就卖出了一批白花菜、鱼腥草、野苋菜。一蔬菜摊主告诉记者:“最近蔬菜较贵,人们也吃腻了,偶尔看到新鲜上市的野菜,也很乐意购买换换口味。并且,春季天气湿润,清热解毒的野菜最受欢迎。”

  专家:野菜并非人人适合吃

  记者走访玉林市区各个菜市场均发现有不同品种的野菜售卖,但是很多摊贩却将野菜的名字混淆。“这是马齿苋,吃了可清热解毒。”在天心菜市场,一名摊主把塑料薄膜就地一铺就卖起野菜来。他介绍,这些菜都是在菜园、田里采摘,天然无农药。然而摊主口中所说的马齿苋并不是真正的马齿苋,而是一种名为野苋的植物。

  “市场上的野菜名称并不规范,很多野菜都是民间叫法,比如木鞋菜、木耳菜、水芥菜、白花菜……没有经过专业的辨认,很容易混淆、弄错。此外,苋菜、刺苋、野苋、马齿苋都带有苋字,但是它们是不同的植物,食用功效也会不同。”广西中医药大学第一附属医院副主任医师林才志介绍。

  “很多野菜具有药性,既是食物又是中药,药食虽同源,用错了可有害!” 林才志提醒道,国家卫健委发布(2018)版药食同源目录,共有110种中药列入目录,它们既是中药又是食材,之间没有绝对的分界线。有些春季野菜具有寒凉的属性,并非人人都适合吃,市民食用需谨慎。

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